FunCakes Smaakpasta Vanille 100g

Eén potje, talloze smaakvariaties

FunCakes smaakpasta is een geconcentreerde smaakpasta waarmee je in enkele seconden een compleet ander baksel maakt. Je kiest uit frisse fruitsmaken, zachte notensmaken en volle koffiesmaken en werkt de pasta rechtstreeks door je bereiding. Bavarois, Enchanted Cream® en botercrème breng je er in één beweging mee op smaak, zonder dat je het basisrecept hoeft aan te passen.

De belangrijkste winst zit in de beheersbaarheid. Waar vers fruit, siroop of likeur vocht toevoegen en je crème kunnen doen schiften of verzakken, blijft de structuur met een geconcentreerde pasta volledig intact. Je bepaalt zelf hoe uitgesproken het eindresultaat wordt en houdt de textuur die je gewend bent.

Bakvast: van cupcakebeslag tot biscuit

De smaakpasta’s zijn bestand tegen de hitte van de oven en daarmee uitdrukkelijk geschikt om mee te bakken. Je voegt ze toe aan cupcakebeslag, biscuitbeslag of cakebeslag en houdt daarbij de aanbevolen dosering op de verpakking aan. Bak je boven 200 °C, verhoog de dosering dan iets: hoge temperaturen kunnen de smaakintensiteit tijdens het bakken doen afnemen.

Ook in chocolade ganache functioneert de pasta uitstekend. Roer hem door de nog warme ganache en je beschikt over een gearomatiseerde vulling, drip of afwerking — bijvoorbeeld een koffieaccent bij pure chocolade of een fruitig accent bij witte chocolade.

Toepassingen op een rij

Waarom je voor FunCakes smaakpasta kiest

• Bakstabiel – de smaak blijft in de oven behouden.
• Geconcentreerd – een kleine hoeveelheid volstaat voor een duidelijk merkbaar resultaat.
• Structuurbehoudend – geen extra vocht, dus geen slappe of schiftende crème.
• Breed inzetbaar – van crèmes en vullingen tot beslag en ganache.
• Diverse smaakrichtingen – fruitig, notig en koffie, eenvoudig onderling te combineren.
• Praktisch in voorraad – met enkele potjes maak je uit één basisrecept telkens iets nieuws.
• Merkkwaliteit van FunCakes – een vertrouwd merk binnen bakbenodigdheden en taartdecoratie.

Zo haal je het beste resultaat

Roer het potje voor gebruik goed door, zodat de smaak gelijkmatig is verdeeld. Doseer vervolgens in twee stappen en beoordeel de smaak tussentijds; terugnemen is niet mogelijk, aanvullen wel. Meng de pasta bij beslag eerst door de boter of het vloeibare deel voordat je de droge ingrediënten toevoegt. Zo verdeelt de smaak zich gelijkmatig zonder dat je het beslag te lang hoeft te bewerken, wat de luchtigheid ten goede komt.

Laat crèmes en vullingen na het op smaak brengen bij voorkeur kort rusten in de koeling. Smaken ontwikkelen zich in die periode verder door, waardoor het eindresultaat vollediger en meer in balans is. Sluit het potje na gebruik zorgvuldig af en bewaar het op een droge plaats, buiten direct zonlicht.

Specificaties