Birkmann - 'Cause We Care - Deegroller Conisch

Een conische rol voor ronde vormen

Deze compacte deegroller van Birkmann is vervaardigd uit beukenhout en heeft een conisch rollertje dat dwars op het handvat is geplaatst. Die constructie is doelbewust gekozen: doordat de rol taps toeloopt, volgt hij vanzelf een cirkelvormige beweging. Je rolt het deeg daardoor in een natuurlijke boog uit, wat de roller bijzonder geschikt maakt voor ronde bakvormen.

Je gebruikt de roller om deeg eenvoudig uit te rollen direct in de bakvorm of op de bakplaat. Dat lost een bekend probleem op: bij een grote deegroller stuit je tegen de opstaande rand van de vorm, waardoor je het deeg met je vingers moet aandrukken en de bodem ongelijk van dikte wordt. Met deze smalle roller werk je tot in de rand en krijg je een gelijkmatige bodem — ook geschikt voor kleinere hoeveelheden deeg.

Soepel glijlager en ergonomische handgreep

De deegroller is voorzien van een soepel lopend glijlager, waardoor de rol vrij om zijn as draait. Je rolt daarmee moeiteloos uit met één hand en houdt je andere hand vrij om de bakvorm vast te houden of het deeg bij te sturen. De handgreep is ergonomisch gevormd en geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen, waardoor je in een natuurlijke, ontspannen houding werkt.

Onderdeel van de ‘Cause We Care’-serie

Deze deegroller maakt deel uit van de ‘Cause We Care’-serie van Birkmann. De producten binnen deze lijn zijn gemaakt van duurzame en recyclebare materialen zoals bamboe, hout, blik en kraftpapier — ook in de verpakking. Beukenhout past daar uitstekend bij: het is een sterke, dichte houtsoort die veel wordt gebruikt in professioneel keukengereedschap en bij zorgvuldig onderhoud jarenlang meegaat.

Waarom je voor deze deegroller kiest

• Conische rol – volgt vanzelf een cirkelvormige beweging, ideaal voor ronde vormen.
• Rol dwars op het handvat – je werkt gecontroleerd en dicht langs de rand van de vorm.
• Soepel lopend glijlager – moeiteloos uitrollen, ook met één hand.
• Ergonomische handgreep – comfortabel voor rechts- én linkshandigen.
• Van beukenhout – stevig, duurzaam en aangenaam in de hand.
• Geschikt voor kleinere porties – praktisch bij restjes deeg en losse vormpjes.
• Duurzame materiaalkeuze – onderdeel van de ‘Cause We Care’-serie.

Zo haal je het beste resultaat

Bestuif je werkvlak, de bakvorm en de roller licht met bloem, zodat het deeg niet blijft plakken. Plaats de smalle zijde van de conische rol naar het midden van de vorm en de brede zijde naar de rand; volg vervolgens de rondingen van de vorm in een draaiende beweging. Zo verdeel je het deeg gelijkmatig over de bodem zonder dat je het hoeft te verplaatsen.

Voor een vorm met een opstaande deegrand rol je eerst de bodem op maat en druk je daarna de rand met de roller langs de wand aan. Werk in korte passages en met beperkte druk: bij een smalle rol stuur je gerichter dan bij een brede, waardoor je makkelijker te veel kracht zet. Koel boterrijk deeg vooraf goed; koud deeg plakt minder en behoudt de gewenste dikte beter.

Onderhoud

Beukenhout is een natuurlijk materiaal en vraagt om handmatige reiniging. Veeg de roller af of reinig hem kort met warm water en een mild afwasmiddel, en droog hem direct goed af. Dompel het hout niet langdurig onder in water en plaats de roller niet in de vaatwasser, aangezien hout daardoor kan uitzetten, ruw worden of barsten. Bewaar hem volledig droog op een droge plaats. Wrijf het hout af en toe licht in met een neutrale, voor levensmiddelen geschikte olie om het in goede staat te houden.

Specificaties