Starterspakket - Zuurdesem - Gereedschappen

Zuurdesem Gereedschappen

Wil je beginnen met zuurdesembrood, maar zie je door de bomen het bos niet meer als het om gereedschap gaat? Dit starterspakket brengt je terug naar de basis. Je ontvangt vier hulpmiddelen die je bij vrijwel elk baksel opnieuw uit de lade pakt: een Deense deeggarde, een siliconen bakmat, een deegmesje met vijf snijbladen en een siliconen deegsteker.

Geen overbodige gadgets, maar gereedschap dat je echt gebruikt. Daarmee werk je van de eerste menging tot de laatste insnijding rustig en beheerst.

Waarom je voor dit starterspakket kiest

• Alleen het nuttige – vier artikelen die samen de kern van het bakproces dekken.
• Direct beter resultaat – je mengt sneller, werkt schoner en snijdt scherper in.
• Minder plakwerk – zowel de bakmat als de deegsteker zijn van siliconen, waardoor nat zuurdesemdeeg nauwelijks blijft hangen.
• Geschikt voor elk brood – naast zuurdesem gebruik je deze set ook voor gistdeeg, pizza en focaccia.
• Aantrekkelijk als cadeau – een praktisch geschenk voor iedereen die net met zuurdesem is begonnen.

Wat zit er in dit pakket?

Zo werk je met jouw gereedschap

1. Mengen – roer met de Deense deeggarde je bloem, water en zuurdesemstarter door tot een homogeen geheel.
2. Kom leegschrapen – haal het deeg met de siliconen deegsteker volledig uit de kom.
3. Vouwen en vormen – werk je deeg op de siliconen bakmat en breng er spanning in.
4. Insnijden – snijd het oppervlak vlak voor het bakken in met het deegmesje, in één vloeiende beweging.
5. Opruimen – vouw de bakmat na gebruik uit onder de kraan en laat hem drogen.