FunCakes Smaakpasta Pistache 80 g

In één handeling meer smaak in je baksel

Met FunCakes smaakpasta breng je op een eenvoudige en beheerste manier smaak in je bereidingen. Je kiest uit frisse fruitsmaken, zachte notensmaken en diepe koffiesmaken, en werkt de pasta direct door je bavarois, Enchanted Cream® of botercrème. Omdat de smaak in geconcentreerde vorm aanwezig is, heb je slechts een kleine hoeveelheid nodig en verandert de structuur van je crème of vulling niet.

Daarmee is smaakpasta een aanzienlijk praktischer alternatief dan het toevoegen van vers fruit of vloeistof: je krijgt een uitgesproken smaak zonder dat je bereiding waterig wordt of gaat schiften. Houd je van variatie in je baksels? Dan is een kleine voorraad potjes smaakpasta in je keukenkast een verstandige keuze — met een handvol smaken zet je uit hetzelfde basisrecept telkens een ander gebak op tafel.

Bakstabiel: ook geschikt voor beslag

FunCakes smaakpasta is bestand tegen de hitte van de oven en dus geschikt om mee te bakken. Je voegt de pasta toe aan cupcakebeslag, biscuitbeslag of cakebeslag en houdt daarbij de aanbevolen dosering op de verpakking aan. Bak je op een hogere temperatuur dan 200 °C? Voeg dan iets meer smaakpasta toe, aangezien hoge temperaturen de smaakintensiteit kunnen verminderen.

Ook aan chocolade ganache laat de smaakpasta zich uitstekend toevoegen. Zo maak je van een standaard ganache een gearomatiseerde vulling of drip, bijvoorbeeld met een koffie- of notenaccent bij pure chocolade of een fruitig accent bij witte chocolade.

Waarom je voor FunCakes smaakpasta kiest

• Bakstabiel – de smaak blijft behouden in de oven, ook in biscuit- en cupcakebeslag.
• Breed toepasbaar – geschikt voor bavarois, Enchanted Cream®, botercrème, ganache en beslag.
• Geconcentreerde smaak – een kleine dosering volstaat, waardoor de structuur van je bereiding intact blijft.
• Geen extra vocht – anders dan bij vers fruit of siroop blijft je crème stabiel en luchtig.
• Ruime keuze aan smaken – van fris fruitig tot zacht notig en vol koffie.
• Eenvoudig doseerbaar – je bepaalt zelf hoe uitgesproken de smaak wordt.
• Merkkwaliteit van FunCakes – een gerenommeerd merk in bakbenodigdheden en taartdecoratie.

Zo haal je het beste resultaat

Roer de smaakpasta grondig door voordat je hem doseert, zodat de smaak gelijkmatig verdeeld is. Voeg de pasta bij crèmes en vullingen bij voorkeur in twee keer toe en beoordeel de smaak tussentijds; zo voorkom je dat je bereiding te dominant wordt. Bij beslag meng je de smaakpasta eerst door het vloeibare deel of door de boter, waarna je de droge ingrediënten toevoegt. Op die manier verdeelt de smaak zich gelijkmatig zonder dat je het beslag te lang hoeft te mengen.

Voor een goed uitgebalanceerd resultaat kun je een smaakpasta combineren met een aanvullende component, bijvoorbeeld een notensmaak met pure chocolade of een fruitsmaak met een vleugje citroensap dat de frisheid versterkt. Sluit het potje na gebruik goed af en bewaar het volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Specificaties