Mauripan Instant gist 500 gram
Direct te verwerkenFijn korrelig
Op voorraad
- Voor 13:00 besteld, morgen in huis
- Gratis verzending vanaf 75,00
- Broodmixen duurzaam verpakt
Product informatie
Mauripan Instant Gist is een fijnkorrelige droge gist die veel wordt gebruikt door zowel thuisbakkers als professionele bakkers. De gist zorgt voor een gelijkmatige gisting, een goede deegontwikkeling en een constante kwaliteit van het bakresultaat.
Dankzij de fijne korrelstructuur hoeft de gist niet vooraf te worden opgelost of geactiveerd. U kunt deze rechtstreeks door de bloem of het
Product informatie
Mauripan Instant Gist is een fijnkorrelige droge gist die veel wordt gebruikt door zowel thuisbakkers als professionele bakkers. De gist zorgt voor een gelijkmatige gisting, een goede deegontwikkeling en een constante kwaliteit van het bakresultaat.
Dankzij de fijne korrelstructuur hoeft de gist niet vooraf te worden opgelost of geactiveerd. U kunt deze rechtstreeks door de bloem of het meel mengen. Gebruik bij voorkeur lauwwarm water en vermijd direct contact met koud water.
Bewaaradvies
Mauripan droge gist is een natuurlijk, levend product in gedehydrateerde vorm. Doordat het vocht grotendeels aan de gist is onttrokken, is gekoeld transport niet noodzakelijk.
De vacuümverpakking zorgt ervoor dat de gist ongeopend tot twee jaar houdbaar is. Raadpleeg altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Onder de juiste omstandigheden behoudt de gist na opening circa zes weken zijn optimale werking.
De houdbaarheid en rijskracht zijn mede afhankelijk van de temperatuur, luchtvochtigheid en wijze van bewaren. Na verloop van tijd kan de werking afnemen, waardoor brood mogelijk minder luchtig en iets compacter wordt.
Waarom kiezen voor Mauripan Instant Gist?
- Direct gebruiksklaar: Geen gedoe met vooraf hydrateren of activeren. Je mengt de droge korreltjes direct door de bloem.
- Optimale deegontwikkeling: Zorgt voor een snelle, gelijkmatige rijzing en een fantastische structuur van het kruim.
- Constante bakkwaliteit: Smaak en rijskracht zijn bij elke baksessie gegarandeerd identiek.
Gebruiksadvies
- Mengen: Voeg de droge gist direct toe aan de droge ingrediënten (bloem/meel) vóórdat je de vloeistoffen toevoegt.
- Watertemperatuur: Gebruik altijd handwarm of lauw water (het liefst tussen de en ). Vermijd direct contact met ijskoud water of zout, omdat dit de levende gistcellen kan beschadigen.
- Dosering: Volg de richtlijnen uit je recept. Gemiddeld gebruik je circa tot instant gist ten opzichte van het totale bloemgewicht (bijvoorbeeld tot gist op bloem).
Mauripan droge gist is een levend, natuurlijk product in een gedehydrateerde (gedroogde) vorm. Omdat het vocht zorgvuldig uit de gist is gehaald, is gekoeld transport niet nodig.
- Ongeopend opbergen: Dankzij de keihard vacuüm getrokken verpakking is de gist ongeopend tot wel houdbaar op kamertemperatuur.
- Na opening bewaren: Eenmaal geopend raden we aan de gist luchtdicht af te sluiten (bijvoorbeeld met een handige sluitclip of in een goed sluitende bakkersbus) te bewaren.
- Rijskracht na openen: Na opening blijft de gist circa tot maximaal optimaal van kracht. Hierna kan de gist langzaam zijn actieve werking verliezen, waardoor je zelfgebakken broden na verloop van tijd wat compacter kunnen uitvallen.
- Inhoud: 500 (perfect voor de regelmatige thuisbakker)
- Type: Droge instant gist (fijne korrel)
Aanbevolen combinaties
Bruggeman instant gist 125 gram
Werkt snel en gemakkelijkLuchtig en goed gerezen eindresultaat
Bruggeman instant gist 500 gram
Direct te verwerkenFijn korrelig
Dr. Oetker Gist 3x7 g
Handig doseren1 zakje op 500 gram bloem
Bekijk wat anderen ervan vonden
4,7
31 beoordelingen
Deze producten vind je misschien ook leuk
Bruggeman instant gist 500 gram
Direct te verwerkenFijn korrelig
Suikerbrood bakmix
Kant en klaarEenvoudigRijk gevuld
Amandelmeel 250 gram
VoedzaamRijk aan eiwitten100% amandelmeel
Solare broodmix (zonnepitten brood) 1kg
Licht meergranenMet sojastukjesZonnebloempitten