Luxe wit 1kg
Zeer luchtige structuurGeschikt voor luxere broodsoortenBevat 16% boterpoeder
Op voorraad
- Voor 13:00 besteld, morgen in huis
- Gratis verzending vanaf 75,00
- Broodmixen duurzaam verpakt
Product informatie
Deze basis is speciaal ontwikkeld om de rijke, boterachtige smaak en de karakteristieke, luchtige textuur van briochebrood eenvoudig in jouw eigen keuken te realiseren. Dankzij de verfijnde samenstelling vormt dit deeg de ideale mix voor een breed scala aan luxe, zoete brood- en banketbaksels.
Het geheim van deze mix zit in de rijke dosering van hoogwaardige ingrediënten: Luxe
Product informatie
Deze basis is speciaal ontwikkeld om de rijke, boterachtige smaak en de karakteristieke, luchtige textuur van briochebrood eenvoudig in jouw eigen keuken te realiseren. Dankzij de verfijnde samenstelling vormt dit deeg de ideale mix voor een breed scala aan luxe, zoete brood- en banketbaksels.
Het geheim van deze mix zit in de rijke dosering van hoogwaardige ingrediënten: Luxe Wit bevat maar liefst boterpoeder en eipoeder. Dit geeft het deeg een uitzonderlijk zachte structuur, een volle smaak en een prachtige, goudgele kleur.
Waarom kiezen voor Luxe Wit?
- Ongeëvenaarde rijkdom: De toevoeging van boterpoeder en eipoeder zorgt voor een fluweelzacht deeg met een subtiel zoet karakter.
- Consistente bakkwaliteit: Ontwikkeld volgens professionele standaarden, zodat je altijd kunt rekenen op een uitstekende rijs en een perfect bakkersresultaat.
- Brede inzetbaarheid: De ultieme basis voor zowel traditionele feestbroden als authentieke Belgische wafels.
Eindeloze bakmogelijkheden
Dankzij de veelzijdige eigenschappen van dit meel kun je er alle kanten mee op. Luxe Wit is de ideale basis voor de bereiding van onder andere:
- Feestelijke klassiekers: Kerststollen, paasstollen en rijkgevuld suiker- of rozijnenbrood.
- Luxe broodjes: Zachte sandwiches, briochebroodjes en puddingbroodjes.
- Internationaal banket: Zwitserse koeken, suikertaart en authentieke Luikse of Brusselse wafels.
Serveersuggestie
Het zachte, lichtzoete karakter van de brioche die je met deze mix bakt, leent zich uitstekend voor zowel zoete als hartige combinaties. Serveer een versgebakken snee bijvoorbeeld met ambachtelijke jam of chocoladepasta, of verras jouw gasten door het te combineren met hartige toppings zoals zachte roomkaas en gerookte zalm.
Specificaties
- Producttype: Luxe witte broodmix / briochemeel
- Rijkheid: Bevat boterpoeder en eipoeder
- Kenmerken: Geeft een zeer luchtige structuur en een zachte, lichtzoete smaak
- Geschikt voor: Handmatige verwerking en gebruik in de broodbakmachine
- TARWEbloem
- boteroliepoeder (MELK)
- suiker
- TARWEgluten
- scharrel heelEIpoeder
- glucosesiroop
- gejodeerd zout
- emulgator: E471 (palm, raapzaad), E472e (palm)
- MELKeiwit
- stabilisator: E451
- antiklontermiddel: E551
- aroma
- antioxidant: extracten van rozemarijn
- enzymen (TARWE)
- kleurstof: E160b, E160a
- meelverbeteraar: E300
- TARWEmoutbloem
| Energie (kcal) | 420 kcal |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1.770 kJ |
| Vetten | waarvan: 12,2 g - |
| Verzadigde vetzuren | 7,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 2,9 g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 1,2 g |
| Koolhydraten | waarvan: 63,5 g - |
| Suikers | 9,8 g |
| Vezels | 2,3 g |
| Eiwitten | 12,8 g |
| Zout (= Natrium x 2,5) | 1,74 g |
| Natrium | 696 mg |
| Droge stof | 93,5 g |
Recepten met Luxe wit 1kg
Bekijk wat anderen ervan vonden
5,0
42 beoordelingen
Deze producten vind je misschien ook leuk
Spelt Broodmix (tarwe+spelt) 1kg
Mengeling Tarwe+SpeltVoedzaam brood
Koolhydraatarm broodmix 1kg
MeergranenbroodGrote portie zadenVeelzijdig in Gebruik
Waldkorn Classic 1kg
Originele premix
Volkorenmeel
Rijk aan voedingsvezelsHoger asgehalteGeschikt voor stevige baksels