Krentenbroodmix - Stollenpoeder - 500 gram

Product informatie

Wil jij zelf het lekkerste krentenbrood bakken met een heerlijk malse kruim en een optimaal volume? Met deze broodverbeteraar voor krentenbrood geef jij jouw deeg exact de ondersteuning die het nodig heeft. Zwaar deeg gevuld met krenten en rozijnen vraagt namelijk om extra malse eigenschappen en een krachtige deegstructuur.

Deze broodverbeteraar is speciaal ontwikkeld voor rijkelijk gevulde broodsoorten. Door 5 tot 10% van deze verbeteraar toe te voegen aan jouw broodmeel of bloem, verbeter jij direct de elasticiteit en het rijsvermogen van het deeg. Het resultaat is een zacht, luchtig krentenbrood met een fijne structuur dat bovendien aanmerkelijk langer vers en mals blijft.

Of je nu een klassiek krentenbrood, een rijk gevuld rozijnenbrood, een kerststol of een paasstol bakt: met deze toevoeging til jij jouw baksels naar een ambachtelijk niveau. De verbeteraar zorgt ervoor dat het deeg ondanks de zware vulling prachtig rijst en een heerlijke, malse beet krijgt.

Waarom jij kiest voor deze broodverbeteraar voor krentenbrood:

• Eenvoudige dosering: Voeg slechts 5 tot 10% toe aan jouw bloem of meel.
• Optimaal rijsvermogen: Ondersteunt zwaar deeg met krenten en rozijnen voor een mooi volume.
• Langer vers: Zorgt voor een heerlijk malse kruim die lang zacht blijft.
• Veelzijdig toepasbaar: Perfect voor krentenbrood, rozijnenbrood, kerststollen en paasstollen.
• Professioneel resultaat: Geef jouw thuisgebakken brood de kwaliteit van de ambachtelijke bakker