Roggemeel T170 (100%) 1kg

Product informatie

Fijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel T170. Zeer smaakvol soort dat minder sterke gluten bevat dan tarwe. Rogge type 170 is rijk aan vezels en geeft een zachte roggesmaak aan het eindproduct.

Roggemeel kan ook heel goed gebruikt worden voor een zuurdesemstarter.

Roggemeel

Roggemeel is een meelsoort die wordt gemaakt van gemalen roggekorrels. Het wordt vaak gebruikt in traditionele broodrecepten, zoals roggebrood en zuurdesembrood, vanwege de unieke smaak en textuur die het aan baksels geeft. Deze meelsoort staat bekend om zijn karakteristieke aardse smaak en donkere kleur, die direct herkenbaar is in ambachtelijke broden.

Eigenschappen

Roggemeel heeft een lager glutengehalte dan tarwemeel, waardoor het deeg minder elastisch is. Dit maakt het ideaal voor stevige broden met een compacte structuur. Bovendien bevat roggemeel van nature veel voedingsstoffen, zoals vezels, ijzer, en magnesium, wat het een gezonde keuze maakt voor thuisbakkers die waarde hechten aan smaak en voeding.

• 100% Natuurlijke Ingrediënten: Gemaakt van pure rogge zonder toevoegingen, waardoor je verzekerd bent van een authentieke smaak en textuur.
• Voedzaam: Rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Volkoren roggemeel is een gezonde keuze die bijdraagt aan een gebalanceerd dieet.
• Veelzijdig: Perfect voor traditionele roggebroden, zuurdesem, en zelfs voor het verdikken van soepen en sauzen.
• Lage Glycemische Index: Helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, ideaal voor mensen die letten op hun suikerinname.
• Duurzaam: Geproduceerd met respect voor natuur en milieu, voor een duurzame keuze in jouw keuken.

Bewaaradvies: Bewaar het roggemeel op een koele, droge plaats in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden. Voor het beste resultaat binnen 6 maanden gebruiken.

Roggemeel online kopen bij Thuisbakkerswinkel

Wil je online roggemeel kopen? Dat kan bij Thuisbakkerswinkel! Als je een bestelling plaatst vóór 13:00 uur, kun je de volgende (werk)dag al aan de slag met bakken. Bij Thuisbakkerswinkel vind je een uitgebreid assortiment van topkwaliteit bloem- en meelsoorten zoals volkorenmeel, Franse bloem T65, Zeeuwse bloem en tarwebloem, maar ook broodbak gereedschappen, bakpakketten, bakvormen en nog veel meer!